Suroviny:
1 stredne veľké kurča, 80 g múky, 1 lyžička červenej papriky, 1 mokka lyžička majoránky, 1 mokka lyžička mletého čierneho korenia, 1 kávová lyžička soli, 2 strúčiky cesnaku, 100 g strúhaného údeného syra, 1 veľká cibuľa, 200 ml smotany, olej, 10 g masla, štipku mletej rasce
Postup:
Kurča pokrájame. Múku zmiešame so soľou, paprikou, koreninami a s posekaným cesnakom. Kúsky mäsa obalíme v tejto zmesi a poukladáme do pekáča vymasteného maslom. Mäso posypeme zvyškom zmesi, navrstvíme naň cibuľu, posypeme postrúhaným syrom a polejeme smotanou rozmiešanou s olejom. Pekáč zakryjeme, vložíme do horúcej rúry a pečieme na strednom ohni 50 minút. Potom pekáč odkryjeme a mäso necháme pripiecť. Kurča podávame s opekanými zemiakmi a zeleninou dusenou na masle.