Suroviny:
600 g lososa, soľ, mletý koriander, mleté čili korenie, sušený zázvor, muškátový kvet, grilovacie korenie, 3 strúčiky cesnaku, vetvičky čerstvého rozmarínu, 60 g masla
Postup:
Lososa pokrájame na väčšie kúsky a osolíme. Spolu zmiešame mletý koriander, mleté čili korenie, sušený zázvor, mletý muškátový kvet a grilovacie korenie. Korením posypeme osolené porcie lososa, navrch dáme kúsky pokrájaného cesnaku a vetvičky rozmarínu. Uložíme ich do zapekacej misy, podlejeme rozpusteným maslom a upečieme vo vyhriatej rúre. Podávame so zemiakovou kašou.