(T) Rebierka na pive

Suroviny:

1 kg bravčových rebierok, soľ, nové korenie, bobkový list, celé čierne korenie, pivo, čili, grilovacie korenie, mleté čierne korenie

Postup:

Umyté bravčové rebrá nasekáme na menšie kusy a dáme variť do osolenej vody spolu s novým korením, celým korením a bobkovým listom. Varíme do polomäkka (30 – 45 minút).

Medzitým si pripravíme marinádu z piva, grilovacieho korenia, soli, mletého čierneho korenia a čili. Uvarené rebrá necháme vychladnúť a potom ich vložíme do pripravenej marinády (na 12 hodín).

Rúru predhrejeme na 130°C a rebrá poukladáme na pekáč, polejeme marinádou a pečieme asi 20 – 25 minút.

Podávame s pečivom a zeleninovou prílohou.