Suroviny:
1 stopkový zeler, soľ, olej, hladká múka, zeleninový vývar, mlieko, 2 vajcia, 1 zemiak uvarený v šupke, 30 g masla, šalát, zelenina
Postup:
Zeler rozobratý na stopky zbavíme vlákien, pokrájame a vložíme ho do teplého zeleninového vývaru s maslom na pár minút predvariť. Vyberieme a necháme vychladnúť. Celé vajcia rozšľaháme, prilejeme mlieko, pridáme najemno postrúhaný vychladnutý zemiak, prisypeme múku, osolíme, okoreníme a vymiešame polohusté cesto. Vychladnuté stopky obalíme v múke, v cestíčku a vypražíme v panvici na oleji z obidvoch strán. Podávame s uvarenými zemiakmi a so zeleninou.