Suroviny:
180 g tekvice, pomarančová šťava, 1 lyžica kryštálového cukru, 120 g masla, 180 g práškového cukru, 190 g polohrubej múky, ½ balíčka prášku do pečiva, 80 g posekaných mandlí, 3 vajcia
Postup:
Na kúsky nakrájanú tekvicu zalejeme pomarančovou šťavou, prisypeme kryštálový cukor a na miernom ohni povaríme 5 – 7 minút. Scedíme a necháme vychladnúť. Žĺtky vymiešame s maslom a práškovým cukrom. Pridáme polohrubú múku s kypriacim práškom a dotuha vyšľahaný sneh z bielkov. Nakoniec do masy zamiešame kúsky tekvice s posekanými mandľami a spolu premiešame. Cesto dáme do vymastenej, múkou vysypanej formy a upečieme vo vyhriatej rúre.