Suroviny:
600 g morčacích pŕs, sušené slivky, olej, mäsový vývar, uvarené zemiaky, soľ, mleté biele korenie
Postup:
Trochu mäsového vývaru uvedieme do varu, odstavíme, pridáme sušené slivky a necháme v náleve odstáť asi 20 minút. Morčacie prsia v celku umyjeme, osušíme, osolíme a okoreníme mletým bielym korením. Sušené slivky vyberieme z mäsového nálevu a osušíme. Do stredu mäsa urobíme po celej dĺžke väčšiu dierku a natlačíme do nej sušené slivky. Konce mäsa spojíme grilovacími ihlami a mäso opečieme v panvici na oleji zo všetkých strán. Potom ho preložíme do zapekacej misy, podlejeme výpekom, malým množstvom vývaru, prikryjeme alobalom a dáme piecť do vyhriatej rúry. Asi po 40 minútach pečenia alobal odstránime, mäso prelejeme výpekom a dopečieme. Pokrájame na plátky, podávame s varenými zemiakmi.