Suroviny:
500 g vykostených horných kuracích stehien, párky, soľ, mleté čierne korenie, vegeta, 2 – 3 uvarené zemiaky, olej, 1 žĺtok, grilovacie korenie, mäsový vývar, petržlenová vňať
Postup:
Kuracie stehná vyklepeme, osolíme, okoreníme mletým čiernym korením a posypeme vegetou. Uvarené zemiaky roztlačíme, osolíme, posypeme petržlenovou vňaťou a po vychladnutí zmiešame so žĺtkom. Zmes dáme na ochutené mäso, do stredu položíme párok a zvinieme. Prepichneme grilovacou ihlou, posypeme grilovacím korením a prudko opečieme v panvici na oleji. Preložíme do zapekacej misy, podlejeme výpekom, mäsovým vývarom, prikryjeme alobalom a pečieme vo vyhriatej rúre.