Suroviny:
4 hrubšie rezne z bravčovej krkovičky, 2 menšie údené klobásy, 2 cibule, 3 – 4 strúčiky cesnaku, svetlé pivo, soľ, mleté čierne korenie, grilovacie korenie, celá rasca, olej
Postup:
Mäso osolíme, okoreníme a dáme do zapekacej misy potretej olejom. Na každý kúsok položíme kolieska údenej klobásy a nakrájanú cibuľu s plátkami cesnaku. Posypeme grilovacím korením, celou rascou a polejeme svetlým pivom. Prikryjeme alobalom a pečieme pri teplote 180 °C. Pred dopečením alobal odstránime a mäso dopečieme. Podávame s varenými zemiakmi.