Suroviny:
1 červenú, 1 žltú a 1 zelenú papriku, 2 mäsité paradajky, ½ zväzku mladej cibuľky, 800 g kreviet (s pancierom, bez hlavy), 1 lyžica olivového oleja, 1 lyžica masla, 1 strúčik cesnaku, 250 g smotany, soľ, mleté čierne korenie, kajenské korenie, citrónová šťava
Postup:
Rúru predhrejeme na 250 oC. Papriky rozrežeme na polovice, očistíme a umyjeme. Položíme ich na rošt šupkou nahor a pečieme v rúre (230 oC), kým sa na šupke netvoria pľuzgiere. Vyberieme ich necháme zarosiť pod vlhkou utierkou a šupku stiahneme. Nakoniec ich ozdobne pokrájame na asi centimetrové kocky. Paradajky sparíme vriacou vodou a ošúpeme. Rozpolíme, zbavíme semien a dužinu pokrájame na drobné kocky. Mladú cibuľku očistíme, umyjeme a pokrájame na kolieska. Krevety opláchneme a osušíme. Zbavíme ich panciera a črievka. V panvici rozohrejeme olej a krevety v ňom opečieme. Vyberieme ich, keď sa sfarbia dočervena. V panvici roztopíme maslo. Mladú cibuľku v ňom opražíme pri miernej teplote. Pridáme ošúpaný a prelisovaný cesnak, pokrájané paradajky a spolu podusíme. Všetko zalejeme smotanou, necháme zovrieť a pri miernej teplote povaríme 5 minút. Ochutíme čiernym a kajenským korením, citrónovou šťavou a osolíme. Pridáme pokrájanú papriku, krevety a v omáčke prehrejeme. Podávame na predhriatych tanieroch.