Suroviny:
150 g masla, 200 g práškového cukru, 4 vajcia, 280 g polohrubej múky, 2 lyžičky kypriaceho prášku do pečiva, vykôstkované čerešne
Postup:
Zmäknuté maslo vymiešame s práškovým cukrom dopenista. Pridáme žĺtky a znovu vymiešame. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh. Do vymiešaných žĺtkov pridáme múku zmiešanú s kypriacim práškom, tuhý sneh z bielkov a spolu zľahka premiešame. Pripravené cesto roztrieme na menší, vymastený a múkou vysypaný plech. Na cesto rozložíme vykôstkované osušené čerešne a dáme piecť do vyhriatej rúry. Po vychladnutí koláč pokrájame a posypeme práškovým cukrom.