Suroviny:
175 g lúpaných mandlí, 225 g práškového cukru, štipka vanilky, 2 lyžice pomarančovej marmelády, 50 g masla, 4 vyšľahané bielky
Postup:
Mandle zomelieme, pridáme 175 g cukru a vanilku. Premiešame a postupne pridávame bielky a pomarančovú marmeládu. Z cesta pomocou dvoch lyžičiek vytvárame kôpky a kladieme ich na plech vystlaný papierom na pečenie. Opatrne potrieme štetcom studenou vodou. Pečieme vo vyhriatej rúre pri 150°C asi 25 minút.
Maslo vyšľaháme so zvyškom cukru a necháme schladiť. Dáme do cukrárskeho vrecúška a krémom spájame dve kolieska dohromady.