Suroviny:
4 enciány, 4 – 5 vajec, 1 cibuľa, 3 lyžice ovsených vločiek, 1 lyžička vegety, soľ, 150 g slovenskej točenej salámy
Postup:
Enciány postrúhame alebo pomelieme, pridáme 3 vajcia, nadrobno pokrájanú cibuľu, ovsené vločky, vegetu, soľ a nadrobno nakrájanú salámu. Všetko vymiešame, vytvarujeme fašírky a obalíme ich v múke, osolených vajíčkach a v strúhanke. Podávame so zemiakmi a so šalátom.