Suroviny:
6 malých farebných paprík, 30 g údeného tofu, 60 g bieleho tofu, 80 – 120 g fety, 3 strúčiky cesnaku, 1 väčšia biela cibuľa, olej, petržlenová vňať, 1 vajce, soľ, mleté čierne korenie
Postup:
Na oleji speníme nadrobno pokrájanú bielu cibuľu. Pridáme prelisované strúčiky cesnaku, vmiešame nastrúhané údené tofu s bielym tofu, osolíme, okoreníme čiernym korením a krátko opečieme. Odstavíme, po vychladnutí pridáme vajce, nasekanú petržlenovú vňať, fetu a premiešame. Papriky rozkrojíme, zrnká vyberieme a vnútro osolíme. Naplníme ich plnkou, poukladáme do olejom potretej zapekacej misy, vložíme do vyhriatej rúry a zapečieme.