Suroviny:
400 g bravčového mäsa, soľ, mleté čierne korenie, kel, olej, sušený cesnak, 80 g prerastenej slaniny, vývar
Postup:
Mäso pokrájame na plátky, osolíme, okoreníme, posypeme sušeným cesnakom a prudko opečieme na oleji. Vyberieme z panvice poukladáme na vymastený plech, podlejeme a pečieme vo vyhriatej rúre.
Medzitým pokrájame kel a orestujeme vo výpeku. Osolíme, podlejeme trochou vývaru a podusíme domäkka.Slaninu nakrájanú na malé kúsky opečieme na oleji. Zapečené mäso vyberieme z rúry, posypeme opečenými kúskami slaniny a pridáme podusený kel.
Podávame s varenými zemiakmi.