Suroviny:
6 veľkých bielych broskýň, 500 ml vanilkovej zmrzliny, 200 g práškového cukru, 2 kusy badiánu, 1 balíček vanilínového cukru, 1 tyčinka škorice, 2 vetvičky mäty
Postup:
Do väčšieho hrnca nalejeme 200 ml vody, pridáme badián, vanilínový cukor a škoricu. Necháme zovrieť a varíme ešte 5 minút. Broskyne ošúpeme a nakrájame na polovice, potom ich vložíme do variaceho sirupu, odložíme nabok a necháme 15 minút odležať. Broskyne preložíme oblou stranou na tanier, pokvapkáme sirupom a každú ozdobíme kopčekom zmrzliny a lístkami mäty.