Suroviny:
250 g polohrubej múky, 2 lyžice Granka, ½ vrecka kypriaceho prášku do pečiva, 70 g tmavej čokolády, 30 g bielej čokolády, 2 vajcia, 100 g masla, 2 banány, 2 lyžice mascarpone, 2 lyžice mlieka, 140 ml kyslej smotany, 100 g krupicového cukru
Postup:
Múku, Granko, kypriaci prášok do pečiva a nahrubo postrúhané čokolády zmiešame v miske. V ďalšej miske rozšľaháme celé vajcia, pridáme mascarpone, kyslú smotanu, krupicový cukor a rozpustené maslo. Pridáme roztlačené banány, mlieko, zmiešanú suchú zmes a spolu premiešame. Cestom naplníme papierové košíčky na mafiny do dvoch tretín. Pečieme vo vyhriatej rúre asi 25 minút pri teplote 190°C. Vychladnuté mafiny ozdobíme.