Cesto:
2 vajcia, 1 hrnček múky, 2 hrnčeky mlieka, štipka soli
Plnka:
2 jablká, škoricový cukor, ½ citróna, 1 lyžica masla, med
Postup:
Vajcia rozšľaháme v mlieku, vymiešame cukor a soľ. Postupne prisýpame múku, až kým cesto nie je hladké. Na vymastenej panvici upečieme asi 12 tenkých palaciniek.
Jablká medzitým umyjeme, rozpolíme a zbavíme jadrovníka. Nakrájame na plátky, pokvapkáme citrónovou šťavou. Na rozohriatom masle narýchlo opečieme plátky jabĺk a posypeme škoricovým cukrom. Ešte vlažné dáme do palaciniek, pokvapkáme medom a posypeme plátkami mandlí.