Suroviny:
2 ks hermelínu, 2 plátky štrúdľového cesta, 1 vajce
Postup:
Plátok štrúdľového cesta zložíme na polovicu, do stredu dáme celý hermelín a opatrne stiahneme kuchynskou niťou. Potrieme rozšľahaným vajcom a dáme na plech vyložený papierom na pečenie.
Vložíme do vyhriatej rúry a zapečieme pár minút pri teplote 190 °C.